Bij een internationale producent van convenience food, met meerdere productielocaties en een dynamische vraag vanuit retail en foodservice, liep de afstemming tussen vraag en aanbod steeds verder onder druk. Sterke groei, een toenemende dynamiek in assortiment en klantvraag en beperkte voorspelbaarheid zorgden voor spanning in servicelevels, voorraad en capaciteit. De behoefte ontstond om S&OP structureel te versterken en beter te verankeren in de organisatie.
We zijn gestart met een diepgaand S&OP assessment, waarbij processen, organisatie, tooling en governance integraal zijn doorgelicht. Door de bestaande demand- en supply planning werkwijze te analyseren en te benchmarken tegen best practices, brachten we de belangrijkste knelpunten en verbeterkansen in kaart. Op basis hiervan hebben we een toekomstbestendige S&OP blauwdruk uitgewerkt, met heldere rollen, processen, KPI’s en ondersteunende tooling. De vertaalslag naar realisatie stond centraal: met een concrete roadmap en implementatieaanpak, inclusief change management, is richting gegeven aan de volgende fase.
Het resultaat is niet alleen meer inzicht in de huidige performance en verbetergebieden binnen S&OP, maar vooral een stevig fundament voor betere ketensturing. Met een geïntegreerd S&OP proces en verbeterde afstemming tussen commercie, supply chain en productie ontstaat meer grip op forecast accuracy, servicelevels en werkkapitaal. De combinatie van duidelijke prioriteiten, quick wins en een heldere roadmap maakt dat de organisatie gericht kan sturen op een schaalbare en toekomstbestendige operatie.
