Een toonaangevende Nederlandse producent van dagvers voor de retailsector stond voor een belangrijke organisatieverandering. Vanuit meerdere bakkerijen belevert de organisatie dagelijks honderden winkels met een breed assortiment versproducten. De combinatie van een industriële productieomgeving en het karakter van een familiebedrijf vroeg om een zorgvuldige balans tussen groei, innovatie en operationele efficiëntie.
Gwynt heeft interim ondersteuning geleverd binnen de operationele organisatie. De focus lag op het waarborgen van de dagelijkse operatie én het begeleiden van de organisatie in een periode van verandering.
Daarnaast zijn concrete verbeterinitiatieven ontwikkeld en geïmplementeerd om productiviteit, samenwerking en standaardisatie verder te versterken. Dit gaf management en stakeholders de benodigde inzichten en onderbouwing om weloverwogen keuzes te maken rondom organisatieontwikkeling en toekomstige groei.
