Un important fabricant néerlandais de produits frais destinés au secteur de la grande distribution devait faire face à une profonde réorganisation. À partir de plusieurs boulangeries, l’entreprise approvisionne quotidiennement des centaines de magasins en proposant une large gamme de produits frais. La combinaison d’un environnement de production industriel et du caractère d’une entreprise familiale exigeait de trouver un équilibre délicat entre croissance, innovation et efficacité opérationnelle.
Gwynt a fourni un soutien temporaire au sein de l’organisation opérationnelle. L’objectif était d’assurer le bon déroulement des activités quotidiennes et d’accompagner l’organisation dans une période de changement.
Par ailleurs, des initiatives concrètes d’amélioration ont été élaborées et mises en œuvre afin de renforcer encore davantage la productivité, la collaboration et la normalisation. Cela a permis à la direction et aux parties prenantes de disposer des informations et des arguments nécessaires pour prendre des décisions éclairées concernant le développement de l’organisation et sa croissance future.
