Un fabricant de produits prêts à consommer, présent notamment dans les secteurs des plats préparés, des sushis, des aliments pour enfants, des soupes et des sauces, avait des projets de croissance ambitieux et souhaitait mettre en place la gestion des catégories comme nouvelle compétence commerciale. Il était important non seulement de développer cette expertise, mais aussi de la mettre immédiatement en pratique dans le cadre des relations existantes avec la clientèle.
Gwynt a accompagné ce client dans la mise en place et l’ancrage de la gestion des catégories au sein de son organisation commerciale. Cette démarche a débuté par la mise en place d’une solution intérimaire pour le poste de responsable de la gestion des catégories, ainsi que par l’organisation de revues périodiques et de sessions stratégiques avec des clients clés. Par ailleurs, nous avons contribué à l’optimisation de l’assortiment, des promotions et de l’agencement des rayons, et nous avons élaboré une vision de la gestion des catégories fondée sur les données, à partir d’informations relatives au marché, aux clients et aux consommateurs. Nous avons également accompagné l’équipe commerciale dans la préparation des entretiens avec les clients et mis en place des tableaux de bord basés sur les données NIQ afin de rendre les informations accessibles et exploitables.
La mise en œuvre de la gestion par catégorie a permis de définir une vision solide et fondée sur les données, qui sert de base à la croissance commerciale. L’organisation a acquis une meilleure compréhension des performances des catégories, des gammes de produits et du marché, et a pu renforcer encore davantage la collaboration avec ses clients stratégiques. Par ailleurs, la combinaison des données, des connaissances sur les clients et de l’optimisation de la gamme a conduit à une croissance concrète des catégories chez les clients existants et a posé des bases solides pour la poursuite du développement commercial.
