Professionalisierung des Rezeptur- und Warengruppenmanagements bei einem Non-Food-Einzelhändler

Ein Non-Food-Einzelhändler mit einer großen Anzahl von Geschäften in den Niederlanden und Belgien und einem Online-Umsatzanteil von über 30 Prozent stand vor ehrgeizigen Wachstumszielen. Das Unternehmen, das sich im Besitz von Private Equity befand, konzentrierte sich auf Umsatz- und Rentabilitätswachstum, unterstützt durch Expansionspläne im In- und Ausland. Dem Unternehmen fehlte es jedoch an klaren Prozessen und Kenntnissen in den Bereichen Formel- und Kategoriemanagement.

Gwynt leitete das Managementteam und die zweite Ebene mit gezielten Schulungen zu den Grundlagen des Formel- und Kategoriemanagements an. Gemeinsam mit dem Team wurden Kategorie-Rollen für das Sortiment definiert und Vorlagen für datengesteuerte strategische Kategoriepläne entwickelt. Darüber hinaus boten wir On-the-Job-Coaching für die Erstellung von Kategorieplänen und die Auswahl von Kategorien an. Außerdem wurden Stellenprofile für die wichtigsten Funktionen in den Bereichen Formel, Category Management und Einkauf entwickelt.

Infolgedessen sind Formel und Category Management als neue Disziplinen in der Organisation verankert. Die Rollen und Zuständigkeiten für Formel, Category Management, Einkauf und Marketing sind klar definiert und es gibt Vorlagen für die Erstellung von Category Plans. Dies hat eine solide Grundlage für weiteres Wachstum und die Professionalisierung der Organisation geschaffen.

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