Introduction Gamechangerz dans l’alimentation
Gamechangerz in Food est la plateforme du cabinet d’études GfK et du cabinet de conseil en organisation Gwynt, qui anticipe les dynamiques de marché difficiles dans lesquelles se trouvent actuellement de nombreuses entreprises. Cette nouvelle réalité de l’alimentation exige des entreprises qu’elles fassent des choix clairs, dans lesquels le partage des connaissances et les partenariats peuvent être décisifs. Le partage des connaissances et les partenariats peuvent s’avérer décisifs à cet égard. C’est pourquoi Gamechangerz in Food offre régulièrement aux entreprises complémentaires une plateforme de réflexion, d’inspiration, d’interaction et de co-création. Le 2 juin, lors de la deuxième édition de l’année 2021, avec l’aide d’orateurs invités de GfK et de Katja, nous avons réfléchi à l’innovation… et surtout à la difficulté et au courage qu’elle requiert.
Innovation : un bon équilibre entre esprit d’entreprise et professionnalisme
Un aspect important de l’innovation est l’équilibre entre la professionnalisation et l’esprit d’entreprise. « Si une entreprise va trop loin dans la professionnalisation, vous vous retrouvez avec une entreprise bureaucratique axée sur les processus, alors que c’est exactement ce que vous ne voulez pas. D’un autre côté, si vous êtes trop entreprenant, vous constatez souvent que les entreprises ont toutes sortes d’idées, mais qu’elles restent bloquées dans l’entreprise. Ou alors, cela demande tellement de puissance et d’énergie qu’elles ne parviennent pas à le rentabiliser ». Le défi : trouver un équilibre entre professionnalisation et esprit d’entreprise. Au cours de cette édition de Gamechangerz, GfK nous a donné un aperçu des consommateurs - ce qu’ils pensent être les succès de l’innovation - et Katja nous a donné de bons exemples de pratiques et de producteurs.
Plus d’informations
Reconnaissez-vous également les opportunités d’innovation au sein de votre entreprise, les idées créatives mais qui manquent, par exemple, d’affiner et/ou de différencier les processus de type NPD ? Et souhaitez-vous nous parler de vos défis en matière d’innovation ? Ou souhaitez-vous recevoir le résumé complet de cette réunion de Gamechangerz in Food ? Alors n’hésitez pas à nous contacter et à vous mettre en relation avec l’un de nos professionnels qui aident chaque jour les entreprises alimentaires à améliorer structurellement leurs performances commerciales, opérationnelles et financières. GWYNT aide l’entreprise familiale à trouver cet équilibre et à maintenir le cap. « Un équilibre dans lequel la famille et l’entreprise se reconnaissent.
