Einführung Gamechangerz in Food
Gamechangerz in Food ist die Plattform des Forschungsunternehmens GfK und der Organisationsberatung Gwynt, die die herausfordernde Marktdynamik vorwegnimmt, in der sich viele Unternehmen derzeit befinden. Diese neue Realität in der Lebensmittelbranche verlangt von den Unternehmen, klare Entscheidungen zu treffen. Dabei können der Austausch von Wissen und Partnerschaften entscheidend sein. Aus diesem Grund bietet Gamechangerz in Food komplementären Unternehmen regelmäßig eine Plattform für Einblicke, Inspiration, Interaktion und Co-Kreation. Am 2. Juni, während der zweiten Ausgabe des Jahres 2021, haben wir mit Hilfe von Gastrednern von GfK und Katja über Innovation nachgedacht… und vor allem über die Schwierigkeit und den Mut, den es dafür braucht.
Innovation: eine gute Balance zwischen Unternehmertum und Professionalität
Ein wichtiger Aspekt der Innovation ist die Balance zwischen Professionalisierung und gleichzeitigem Unternehmergeist. „Wenn ein Unternehmen zu sehr in Richtung Professionalisierung geht, endet es in einem bürokratischen, prozessgesteuerten Unternehmen, und das ist genau das, was man nicht will. Wenn man andererseits zu unternehmerisch vorgeht, sieht man oft, dass Unternehmen alle möglichen Ideen haben, die dann aber im Unternehmen stecken bleiben. Oder dass es so viel Kraft und Energie kostet, dass sie es nicht rentabel machen können.“ Die Herausforderung: ein Gleichgewicht zwischen Professionalisierung und Unternehmertum zu finden. In dieser Ausgabe von Gamechangerz haben wir von der GfK Einblicke in die Verbraucher erhalten - was sie für die Erfolge von Innovationen halten - und von Katja großartige Beispiele aus der Praxis/Produzenten.
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Erkennen Sie auch die Chancen für Innovationen in Ihrem Unternehmen, die kreativen Ideen, aber es fehlt zum Beispiel an der Schärfung und/oder Differenzierung der NPD-Prozesse? Und möchten Sie mit uns über Ihre Herausforderungen im Bereich Innovation sprechen? Oder möchten Sie die vollständige Zusammenfassung dieses Treffens von Gamechangerz in Food erhalten? Dann zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren und sich mit einem unserer Fachleute in Verbindung zu setzen, die jeden Tag unternehmerischen Lebensmittelunternehmen bei der strukturellen Verbesserung der kommerziellen, operativen und finanziellen Leistung helfen. GWYNT hilft dem Familienunternehmen, dieses Gleichgewicht zu finden und einen stabilen Kurs zu setzen. „Einen, in dem sich sowohl die Familie als auch das Unternehmen wiederfinden.“
