Un acteur mondial de la production de produits transformés à base de pommes de terre, opérant sur un marché en croissance avec un nombre limité de concurrents, a dû relever le défi d’optimiser son réseau d’entrepôts frigorifiques. La dépendance à l’égard de la disponibilité des pommes de terre et les fortes variations saisonnières en font un élément crucial de ses activités. Avec une base financière solide et une organisation professionnelle, l’objectif était d’accroître l’efficacité tout en respectant des normes strictes en matière de durabilité.
Défis et approche
Pour examiner le futur réseau d’entrepôts frigorifiques, nous avons réalisé une étude complète du marché externe des entrepôts frigorifiques. Nous avons simulé différentes solutions de réseau pour la période allant de 2024 à 2033, et comparé plusieurs scénarios afin de déterminer l’approche la plus adaptée à l’organisation. Une étape importante a été l’analyse de sensibilité, où nous avons examiné non seulement les paramètres financiers, mais aussi l’impact sur la durabilité (ESG).
Sur la base des résultats, nous avons présenté une solution finale, étayée par une analyse de rentabilité tenant compte des objectifs financiers et environnementaux.
Résultats
L’analyse comparative que nous avons réalisée a permis à l’entreprise de se faire une idée précise des performances de ses propres entrepôts frigorifiques par rapport à celles des installations externes. En fin de compte, cela a conduit à une décision stratégique de réduire le réseau d’entrepôts frigorifiques de 20 à 9 sites. Cette consolidation impliquera un investissement de 250 à 300 millions d’euros et répondra aux exigences les plus élevées en matière de développement durable, tout en simplifiant considérablement la gestion du réseau.
Le modèle de contrôle de cette nouvelle structure a été approuvé et le programme de réalisation a commencé. Avec ce plan, l’organisation fait un grand pas vers un réseau d’entrepôts frigorifiques plus efficace et plus durable, prêt pour l’avenir.
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