Ein internationales Familienunternehmen, das im Bereich Milchprodukte und Tapas tätig ist und in den letzten Jahren durch Übernahmen stark gewachsen ist, stand vor der Herausforderung, den nächsten Schritt der Professionalisierung zu gehen. Mit mehreren Produktionsstandorten, sechs autonomen Geschäftseinheiten und einem starken Fokus auf ganzheitliches Kettenmanagement vom Landwirt bis zum Verbraucher nahm die Komplexität in der Lieferkette und im Betrieb rasch zu. Es entstand die Notwendigkeit, Produktivität, Zusammenarbeit und Leistungsmanagement besser in den Griff zu bekommen.
Wir begannen mit einer breit angelegten Analyse, bei der wir durch Datenanalyse, Interviews, Multi-Moment-Aufnahmen und Workshops wichtige Erkenntnisse sammelten. Diese wurden in eine integrierte Sichtweise der Produktivität umgesetzt, einschließlich einer Analyse des Personalbestands und eines OPEX-Reifegrad-Scans. Auf dieser Grundlage konnten wir die wichtigsten Produktivitätsverluste und deren Ursachen klar identifizieren. Anschließend wurden Verbesserungsinitiativen identifiziert und auf der Grundlage der Auswirkungen und der Durchführbarkeit nach Prioritäten geordnet, die sich über einen kurz-, mittel- und langfristigen Zeitraum erstrecken.
Das Ergebnis ist ein gemeinsamer und fundierter Einblick in die Bereiche, in denen Werte verloren gehen und wo die größten Verbesserungsmöglichkeiten liegen, mit breiter Unterstützung in der Organisation. Es wurden vier konkrete Verbesserungsprogramme ausgearbeitet, einschließlich eines Umsetzungsplans, der eine direkte Steuerung der Auswirkungen ermöglicht. Darüber hinaus wurde das Follow-up durch die Verankerung im Betriebsplan, die Einführung von Gemba-Spaziergängen und eine verbesserte Schulungs- und Beratungsstruktur verstärkt. Dies gibt der Organisation nicht nur Einblicke, sondern vor allem die Instrumente, um strukturell auf die Produktivität und die weitere Professionalisierung des Betriebs zu steuern.
