Am Mittwoch, dem 30. September, trafen sich im Rahmen der Veranstaltung „Gamechangerz in Food & Agri“ Führungskräfte, Unternehmer und Experten aus der Lebensmittel- und Agrarbranche im Evoluon in Eindhoven. Im Mittelpunkt stand eine Frage: Wie lassen sich die rasant wachsenden Möglichkeiten der künstlichen Intelligenz in einen konkreten Mehrwert für Ihr Unternehmen umsetzen?
Nahezu jedes Unternehmen erkennt das Potenzial der KI. Gleichzeitig fällt es vielen Unternehmen schwer, zu entscheiden, wo sie ansetzen sollen, welche Anwendungen tatsächlich einen Mehrwert schaffen und wie erfolgreiche Experimente in größerem Maßstab umgesetzt werden können. Die zentrale Frage des Tages lautete daher nicht so sehr, was KI leisten kann, sondern wie Unternehmen KI gezielt einsetzen können, um ihre Leistung, Innovationskraft und Wettbewerbsfähigkeit zu stärken. Dabei geht es mittlerweile nicht mehr nur um generative KI und Anwendungen wie Microsoft Copilot oder Claude, sondern auch um maschinelles Lernen, Datenanalyse und KI-Agenten, die Entscheidungsfindung und Prozesse unterstützen.
KI verändert mehr als nur die Technologie
Im Verlauf der verschiedenen Keynotes und Breakout-Sessions wurde deutlich, dass KI weit über ein neues Tool oder eine neue Technologie hinausgeht. KI wirkt sich auf Geschäftsmodelle, Wertschöpfungsketten und die Struktur von Organisationen aus. Damit beeinflusst KI nicht nur Prozesse, sondern auch die Entscheidungsfindung, die Zusammenarbeit und die Führung.
Ob es nun um Innovation, Lieferkettenplanung, Produktion, Personalwesen oder Teamentwicklung ging: Es war immer wieder dieselbe Botschaft. Unternehmen, die KI erfolgreich einsetzen, beginnen nicht bei der Technologie, sondern bei der Frage, wo KI tatsächlich einen Mehrwert für Kunden, Mitarbeiter und das Unternehmen als Ganzes schaffen kann. Von der Nachfrageprognose und Produktentwicklung bis hin zur Personalplanung und zum Wissensmanagement: KI und Datenanalyse gewinnen erst dann an Bedeutung, wenn sie zu einem konkreten Unternehmensziel beitragen.
Vom Experimentieren zur Wirkung
Viele Organisationen befinden sich noch in einer Experimentierphase. Es werden Pilotprojekte durchgeführt, verschiedene Anwendungen getestet und neue Möglichkeiten ausgelotet. Dies liefert wertvolle Erkenntnisse, führt jedoch nicht automatisch zu strukturellen Ergebnissen.
Die Praxisbeispiele im Rahmen von Gamechangerz zeigten, dass die größten Vorteile entstehen, wenn KI mit konkreten geschäftlichen Herausforderungen verknüpft wird. Dazu gehören eine bessere Entscheidungsfindung, schnellere Innovationen, höhere Produktivität, eine objektivere Qualitätskontrolle oder die intelligentere Nutzung von Talenten und Wissen innerhalb des Unternehmens. Beispiele unter anderem von GoodLife Foods, Bolletje und Bouter Cheese verdeutlichten, wie KI immer mehr in den Mittelpunkt der Lebensmittelherstellung, der Lieferkette und des Betriebs rückt.
Erfolgreiche Organisationen zeichnen sich dabei nicht dadurch aus, dass sie mehr Experimente durchführen, sondern dadurch, dass sie schneller lernen, bewusste Entscheidungen treffen und erfolgreiche Anwendungen in größerem Maßstab umsetzen.
Menschen machen den Unterschied
Ein zweiter wichtiger roter Faden war die Rolle der Menschen. In nahezu jeder Sitzung wurde betont, dass Technologie selten der begrenzende Faktor ist. Führungskompetenz, Fähigkeiten, Zusammenarbeit und die Fähigkeit zur Anpassung bestimmen letztendlich, ob KI tatsächlich einen Mehrwert schafft. Beispiele aus den Bereichen Talentmatching und Teamentwicklung, darunter die von 8vance undCIRCYOULAR, unterstrichen, dass Fähigkeiten und Zusammenarbeit an Bedeutung gewinnen, je mehr KI die Arbeit unterstützt.
KI übernimmt zunehmend Routineaufgaben, macht menschliche Fähigkeiten jedoch umso wichtiger. Urteilsvermögen, Kreativität, Zusammenarbeit und Führungsqualitäten werden entscheidend für den Erfolg von Organisationen in einer Welt, in der KI die Arbeit immer stärker unterstützt. Auch in der Lieferkettenplanung, in der unter anderem Slimstock Anwendungen entwickelt, verlagert sich die Rolle der Mitarbeiter von der Datenverarbeitung hin zur Bewertung von Ausnahmen, Szenarien und Entscheidungsmöglichkeiten.
Was bedeutet das für Ihre Organisation?
Viele Organisationen kennen diese Fragen:
- Wo liegen für uns die größten Chancen?
- Welche Anwendungen führen tatsächlich zu Ergebnissen?
- Wie gestalten wir die Eigenverantwortung?
- Wie können wir die Mitarbeiter für unsere Ziele gewinnen?
- Wie können wir verhindern, dass KI auf vereinzelte Experimente beschränkt bleibt?
Genau darin liegt laut Gwynt die größte Herausforderung und zugleich die größte Chance. Nicht in der Auswahl der richtigen Technologie, sondern in der Verknüpfung von Strategie, Menschen, Prozessen und Daten, um KI tatsächlich in nachhaltigen Wert umzusetzen.
Unsere Schlussfolgerung
Die Frage ist nicht mehr, ob KI Auswirkungen auf den Lebensmittel- und Agrarsektor haben wird. Diese Auswirkungen sind bereits sichtbar. Die Beiträge von KI-Partnern und Technologieunternehmen wie Pipple, Hypersolid, QING, Slimstock, 8vance undCIRCYOULARsowie die praktischen Erfahrungen von Lebensmittelunternehmen wie Beko, GoodLife Foods, Bolletje und Bouter Cheese veranschaulichen das gesamte Spektrum dieser Entwicklung. Die Unternehmen, die in den kommenden Jahren den Unterschied ausmachen werden, sind diejenigen, denen es gelingt, KI in bessere Entscheidungsfindung, stärkere Teams, intelligentere Prozesse und neue Formen der Wertschöpfung umzusetzen.
Möchten Sie wissen, was KI für Ihr Unternehmen leisten kann? Gwynt berät Sie gerne bei den strategischen, organisatorischen und operativen Entscheidungen, die für den erfolgreichen Einsatz und die Skalierung von KI erforderlich sind.
