Ein weltweit tätiger Hersteller von verarbeiteten Kartoffelprodukten, der auf einem wachsenden Markt mit einer begrenzten Anzahl von Wettbewerbern tätig ist, stand vor der Herausforderung, sein Kühlhausnetzwerk zu optimieren. Die Abhängigkeit von der Verfügbarkeit von Kartoffeln und die starken saisonalen Schwankungen machten dies zu einem entscheidenden Teil der Geschäftstätigkeit. Mit einer finanziell soliden Grundlage und einer professionellen Organisation war es das Ziel, die Effizienz zu steigern und gleichzeitig strenge Nachhaltigkeitsstandards zu erfüllen.
Herausforderungen und Ansatz
Um das zukünftige Kühlhausnetz zu überprüfen, haben wir eine umfassende Studie über den externen Kühlhausmarkt durchgeführt. Wir simulierten verschiedene Netzwerklösungen für den Zeitraum von 2024 bis 2033 und verglichen verschiedene Szenarien, um festzustellen, welcher Ansatz für das Unternehmen am besten geeignet wäre. Ein wichtiger Schritt war die Sensitivitätsanalyse, bei der wir nicht nur die finanziellen Parameter betrachteten, sondern auch die Auswirkungen auf die Nachhaltigkeit (ESG).
Auf der Grundlage der Ergebnisse präsentierten wir eine endgültige Lösung, die durch einen Business Case unterstützt wurde, der sowohl finanzielle als auch ökologische Ziele berücksichtigte.
Ergebnisse
Der von uns durchgeführte Benchmark verschaffte dem Unternehmen einen klaren Einblick in die Leistung der eigenen Kühlhäuser im Vergleich zu externen Einrichtungen. Letztendlich führte dies zu der strategischen Entscheidung, das Netzwerk der Kühlhäuser von 20 auf neun Standorte zu reduzieren. Diese Konsolidierung ist mit einer Investition von 250 bis 300 Millionen Euro verbunden und erfüllt die höchsten Nachhaltigkeitsanforderungen, während die Verwaltung des Netzwerks erheblich vereinfacht wird.
Das Steuerungsmodell für diese neue Struktur wurde nun genehmigt und das Programm für seine Umsetzung hat begonnen. Mit diesem Plan macht die Organisation einen großen Schritt in Richtung eines effizienteren und nachhaltigeren Kühlhausnetzes, das für die Zukunft gerüstet ist.
Möchten Sie mehr über unsere Dienstleistungen erfahren? Wir tauschen uns gerne mit Ihnen bei einem persönlichen Gespräch aus, wann und wo immer es Ihnen passt.
