Le secteur AGF (pommes de terre, légumes, fruits) est en pleine mutation. Dans notre vision du secteur, nous cartographions les principales tendances, les risques et les opportunités stratégiques pour les quatre segments principaux. Ces informations aident les acteurs de la chaîne AGF à se positionner en fonction de l’avenir et à faire face aux principaux facteurs de perturbation du marché. Chez Gwynt, nous connaissons bien le secteur et nous sommes traditionnellement bien représentés dans les différents segments clés du marché des AGF.
Faits et chiffres
- La valeur totale des exportations d’AGF aux Pays-Bas était d’environ 16 milliards d’euros, l’Autriche, la Belgique et l’Espagne étant les pays qui ont connu la plus forte croissance. Traditionnellement, l’Allemagne, la Belgique et le Royaume-Uni sont les principaux partenaires des Pays-Bas en matière d’exportation.
- AGF représente plus d’un quart des ventes de produits frais dans les supermarchés et environ 13 % des ventes totales des supermarchés. Il y a encore beaucoup de potentiel dans ce domaine, car les consommateurs néerlandais ne consomment actuellement que 60 % de l’apport journalier recommandé.
- Environ 5 500 entreprises opèrent dans le secteur AGF aux Pays-Bas, dont 1 160 sont des exploitations sous serre pour les légumes, 110 pour les fruits (principalement des fraises, des mûres et des framboises).
- La culture biologique gagne du terrain : actuellement, 3 % des serres et 8 à 9 % des cultures en plein air sont biologiques (principalement des poivrons et des tomates).
1. Les producteurs (associations) : sous pression, mais pas sans perspectives
Les producteurs sont confrontés à des réglementations plus strictes, au changement climatique, à des ressources limitées et à l’augmentation du coût de la main-d’œuvre. Dans le même temps, le déploiement de technologies telles que les robots de cueillette et la culture guidée par les données s’accélère. Cette situation exerce une pression sur la compétitivité des produits en vrac néerlandais.
2. Commerce : changer de vitesse dans une chaîne en mutation
Dans le segment du commerce, la numérisation, la montée en puissance et la croissance internationale jouent un rôle majeur pour le détaillant AGF. Des liaisons de données intelligentes et des relations à long terme sont essentielles pour garantir la fiabilité des livraisons tout au long de l’année.
3. Fresh Convenience : la commodité comme moteur de croissance
La demande de produits AGF sains et pratiques augmente rapidement. Le secteur des produits frais répond à cette demande avec des concepts prêts à consommer, mais il est également confronté à des défis liés à la durée de conservation et à la durabilité.
4. Autres grands acteurs (de marque) et transformateurs : échelle et innovation
Les transformateurs et les acteurs de la marque AGF sont sous pression en raison de réglementations plus strictes et de l’évolution du comportement des consommateurs. Les investissements dans l’automatisation, la durabilité et la valeur de la marque sont essentiels.
Qu’est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?
La somme des tendances et des risques appelle des choix stratégiques. Comment anticiper ces évolutions ? Gwynt aide les entreprises du secteur AGF à formuler des stratégies tournées vers l’avenir, à optimiser les chaînes, à mettre en place des opérations efficaces et à renforcer leur position sur le marché. N’hésitez pas à contacter nos experts AGF pour une discussion sans engagement sur la manière de rester en bonne santé et à l’abri de l’avenir dans ce secteur dynamique.
Vous souhaitez en savoir plus ou échanger des points de vue sur ce sujet ? Contactez Max van Ballegooijen à l’adresse suivante : m.vanballegooijen@gwynt.eu
Sources : Gwynt.eu ; AGF.co.uk ; groentenfruithuis.co.uk ; vakbladvoedingsindustrie.co.uk ; fruitandvegetablefacts.com
