Onderneming

• Familiebedrijf in de verwerking van groente en fruit
• Actief in retail, foodservice, groothandel en catering
• Wereldwijd netwerk van telers en leveranciers
• Productie op verschillende locaties in Nederland en Duitsland

Situatie

Inefficiënte processen en overleggen met als gevolg hoge arbeidskosten in fabriek

Aanpak

• Analyse van huidige productieresultaten (OEE) om inzicht te krijgen in grootste verliezen
• Analyse van waste in productie en logistieke processen d.m.v. gemba walks en interviews
• Analyse van huidige productie overleggen, productieplanning en personeelsplanning
• Het in kaart brengen van verbeterpotentieel
• Het bepalen en implementeren van Quick Wins

Resultaten

• Onnodige flexibele medewerkers uit fabriek gehaald
• Een standaard bezettingslijst en opvolging via meeting structuur ingevoerd
• Afstemming op lijncapaciteiten tussen de verschillende afdelingen doorgevoerd
• Efficiëntere planning ingevoerd d.m.v. optimalisatie planningsvolgorde
• Reductie in directe loonkosten gerealiseerd