Le mercredi 30 septembre, \u00e0 l’occasion de l’\u00e9v\u00e9nement \u00ab Gamechangerz in Food & Agri \u00bb, des dirigeants, des entrepreneurs et des experts du secteur agroalimentaire se sont r\u00e9unis \u00e0 l’Evoluon, \u00e0 Eindhoven. Une question centrale s’est pos\u00e9e : comment transformer les possibilit\u00e9s en pleine expansion de l’intelligence artificielle en valeur concr\u00e8te pour votre organisation ? <\/p>\n
Presque toutes les organisations per\u00e7oivent le potentiel de l\u2019IA. Dans le m\u00eame temps, de nombreuses entreprises ont du mal \u00e0 d\u00e9terminer par o\u00f9 commencer, quelles applications apportent r\u00e9ellement une valeur ajout\u00e9e et comment transposer \u00e0 plus grande \u00e9chelle les exp\u00e9riences couronn\u00e9es de succ\u00e8s. La question centrale de la journ\u00e9e n\u2019\u00e9tait donc pas tant de savoir ce que l\u2019IA est capable de faire, mais comment les organisations peuvent l\u2019utiliser de mani\u00e8re cibl\u00e9e pour renforcer leurs performances, leur capacit\u00e9 d\u2019innovation et leur comp\u00e9titivit\u00e9. Il ne s\u2019agit plus seulement de l\u2019IA g\u00e9n\u00e9rative et d\u2019applications telles que Microsoft Copilot ou Claude, mais \u00e9galement de l\u2019apprentissage automatique, de l\u2019analyse de donn\u00e9es et des agents IA qui soutiennent la prise de d\u00e9cision et les processus. <\/p>\n
L’IA ne se limite pas \u00e0 la technologie<\/strong><\/p>\n Au cours des diff\u00e9rentes interventions et ateliers, il est apparu clairement que l’IA va bien au-del\u00e0 d’un simple nouvel outil ou d’une nouvelle technologie. L’IA a un impact sur les mod\u00e8les \u00e9conomiques, les cha\u00eenes de valeur et l’organisation des entreprises. Elle touche ainsi non seulement les processus, mais aussi la prise de d\u00e9cision, la collaboration et le leadership. <\/p>\n Qu’il s’agisse d’innovation, de planification de la cha\u00eene d’approvisionnement, de production, de ressources humaines ou de d\u00e9veloppement d’\u00e9quipe : le m\u00eame message revenait sans cesse. Les organisations qui mettent en \u0153uvre l\u2019IA avec succ\u00e8s ne partent pas de la technologie, mais se demandent o\u00f9 l\u2019IA peut r\u00e9ellement cr\u00e9er de la valeur pour les clients, les collaborateurs et l\u2019organisation dans son ensemble. De la pr\u00e9vision de la demande et du d\u00e9veloppement de produits \u00e0 la planification des effectifs et \u00e0 la gestion des connaissances : l\u2019IA et l\u2019analyse de donn\u00e9es n\u2019ont de sens que lorsqu\u2019elles contribuent \u00e0 un objectif commercial concret. <\/p>\n De l’exp\u00e9rimentation \u00e0 l’impact<\/strong><\/p>\n De nombreuses organisations en sont encore \u00e0 une phase d’exp\u00e9rimentation. Des projets pilotes sont men\u00e9s, diff\u00e9rentes applications sont test\u00e9es et de nouvelles possibilit\u00e9s sont explor\u00e9es. Cela permet d’obtenir des informations pr\u00e9cieuses, mais ne d\u00e9bouche pas automatiquement sur des r\u00e9sultats durables. <\/p>\n Les exemples concrets pr\u00e9sent\u00e9s lors de Gamechangerz ont montr\u00e9 que les gains les plus importants sont obtenus lorsque l’IA est associ\u00e9e \u00e0 des enjeux commerciaux concrets. Citons notamment une meilleure prise de d\u00e9cision, une innovation plus rapide, une productivit\u00e9 accrue, un contr\u00f4le qualit\u00e9 plus objectif ou une utilisation plus judicieuse des talents et des connaissances au sein de l’organisation. Les exemples pr\u00e9sent\u00e9s, notamment par GoodLife Foods, Bolletje et Bouter Cheese, ont mis en \u00e9vidence \u00e0 quel point l\u2019IA s\u2019implante de plus en plus au c\u0153ur de la fabrication alimentaire, de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement et des op\u00e9rations. <\/p>\n Les organisations performantes ne se distinguent pas en menant davantage d’exp\u00e9riences, mais en apprenant plus rapidement, en faisant des choix r\u00e9fl\u00e9chis et en d\u00e9ployant \u00e0 plus grande \u00e9chelle les applications qui ont fait leurs preuves.<\/p>\n Ce sont les personnes qui font la diff\u00e9rence<\/strong><\/p>\n Un deuxi\u00e8me th\u00e8me r\u00e9current important a \u00e9t\u00e9 le r\u00f4le des personnes. Presque toutes les sessions ont soulign\u00e9 que la technologie est rarement le facteur limitant. Le leadership, les comp\u00e9tences, la collaboration et la capacit\u00e9 d\u2019adaptation d\u00e9terminent en fin de compte si l\u2019IA apporte r\u00e9ellement de la valeur. Des exemples li\u00e9s \u00e0 l\u2019ad\u00e9quation des talents et au d\u00e9veloppement d\u2019\u00e9quipe, notamment ceux de 8vance etCIRCYOULAR<\/strong>, ont soulign\u00e9 que les comp\u00e9tences et la collaboration gagnent en importance \u00e0 mesure que l\u2019IA prend en charge une part croissante du travail. <\/p>\n L’IA prend de plus en plus en charge les t\u00e2ches routini\u00e8res, mais renforce en revanche l’importance des comp\u00e9tences humaines. Le jugement, la cr\u00e9ativit\u00e9, la collaboration et le leadership deviennent d\u00e9terminants pour la r\u00e9ussite des organisations dans un monde o\u00f9 l’IA soutient de plus en plus le travail. Dans le domaine de la planification de la cha\u00eene logistique, o\u00f9 Slimstock d\u00e9veloppe notamment des applications, le r\u00f4le des collaborateurs \u00e9volue \u00e9galement : il ne s\u2019agit plus de traiter des donn\u00e9es, mais d\u2019\u00e9valuer les exceptions, les sc\u00e9narios et les choix. <\/p>\n Quelles sont les implications pour votre organisation ?<\/strong><\/p>\n De nombreuses organisations se reconnaissent dans ces m\u00eames questions :<\/p>\n C’est pr\u00e9cis\u00e9ment l\u00e0 que r\u00e9side, selon Gwynt, le plus grand d\u00e9fi et la plus grande opportunit\u00e9. Non pas dans le choix de la technologie appropri\u00e9e, mais dans la mise en relation de la strat\u00e9gie, des personnes, des processus et des donn\u00e9es afin de transformer r\u00e9ellement l’IA en valeur durable. <\/p>\n Notre conclusion<\/strong><\/p>\n La question n’est plus de savoir si l’IA aura un impact sur le secteur agroalimentaire. Cet impact est d\u00e9j\u00e0 visible. Les contributions de partenaires sp\u00e9cialis\u00e9s dans l\u2019IA et d\u2019entreprises technologiques telles que Pipple, Hypersolid, QING, Slimstock, 8vance etCIRCYOULAR<\/strong>, ainsi que les exp\u00e9riences concr\u00e8tes d\u2019entreprises agroalimentaires telles que Beko, GoodLife Foods, Bolletje et Bouter Cheese, illustrent l\u2019ampleur de cette \u00e9volution. Les organisations qui feront la diff\u00e9rence dans les ann\u00e9es \u00e0 venir sont celles qui sauront mettre l\u2019IA au service d\u2019une meilleure prise de d\u00e9cision, d\u2019\u00e9quipes plus performantes, de processus plus intelligents et de nouvelles formes de cr\u00e9ation de valeur. <\/p>\n Vous souhaitez savoir ce que l’IA peut apporter \u00e0 votre organisation ? Gwynt se fera un plaisir de vous accompagner dans la r\u00e9flexion sur les choix strat\u00e9giques, organisationnels et op\u00e9rationnels n\u00e9cessaires pour mettre en \u0153uvre et d\u00e9velopper avec succ\u00e8s l’IA. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le mercredi 30 septembre, \u00e0 l’occasion de l’\u00e9v\u00e9nement \u00ab Gamechangerz in Food & Agri \u00bb, des dirigeants, des entrepreneurs et des experts du secteur agroalimentaire se sont r\u00e9unis \u00e0 l’Evoluon, \u00e0 Eindhoven. Une question centrale s’est pos\u00e9e : comment transformer les possibilit\u00e9s en pleine expansion de l’intelligence artificielle en valeur concr\u00e8te pour votre organisation ? 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