{"id":248165,"date":"2023-09-26T11:45:41","date_gmt":"2023-09-26T11:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gwynt.eu\/gamechangerz-dans-food-on-tour\/"},"modified":"2025-08-05T16:33:42","modified_gmt":"2025-08-05T16:33:42","slug":"gamechangerz-dans-food-on-tour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gwynt.eu\/fr\/gamechangerz-dans-food-on-tour\/","title":{"rendered":"Gamechangerz dans Food On Tour"},"content":{"rendered":"

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\n\t\t\t[et_pb_row admin_label=\"rang\u00e9e\"]
\n\t\t\t\t[et_pb_column type=\"4_4″][et_pb_text admin_label=\"Text\"]Le 20 septembre, nous avons organis\u00e9 la troisi\u00e8me \u00e9dition du GCIF, consacr\u00e9e \u00e0 la m\u00e9canisation et \u00e0 la robotisation. <\/strong><\/p>\n

Cette fois-ci, il s’agissait d’une \u00e9dition sp\u00e9ciale, puisque nous avons emmen\u00e9 nos participants \"en visite\" dans plusieurs entreprises progressistes sur ce th\u00e8me. Ce fut une journ\u00e9e inspirante en collaboration avec les fantastiques contributions de Verhoeven Family of Companies<\/a>, Hessing Supervers<\/a>, FruitMasters<\/a>, QING<\/a>, Rabobank<\/a> et Next Tech Food Factories.<\/a> <\/strong><\/p>\n

La technologie continue d’\u00e9voluer, cr\u00e9ant chaque jour de nouvelles opportunit\u00e9s qui ne semblaient pas r\u00e9alisables il y a quelques ann\u00e9es. L’accent \u00e9tant mis structurellement sur les co\u00fbts et la p\u00e9nurie de personnel, les entreprises du secteur alimentaire sont constamment \u00e0 la recherche d’options de m\u00e9canisation ou de robotisation. Aussi s\u00e9duisante que puisse para\u00eetre la perspective d’une nouvelle technologie, de nombreux exemples montrent qu’elle n’est pas toujours facile \u00e0 mettre en \u0153uvre. Une bonne raison pour nous d’organiser une \u00e9dition sp\u00e9ciale de Gamechangerz in Food. <\/p>\n

La premi\u00e8re visite a eu lieu chez la famille d’entreprises Verhoeven. Elles d\u00e9veloppent, fabriquent et fournissent des syst\u00e8mes de transport interne, de stockage, de manutention et des \u00e9quipements sur mesure. Ils ont une longue histoire dans l’industrie de la boulangerie pour laquelle ils ont d\u00e9velopp\u00e9 de nouvelles innovations. \u00c0 Verhoeven, nous avons assist\u00e9 \u00e0 une d\u00e9monstration de l’une de ces innovations, la \"cuisson\" sous vide. Il s’agit d’une technique r\u00e9volutionnaire qui permet d’am\u00e9liorer consid\u00e9rablement le processus de production. <\/p>\n

Le bus s’est ensuite rendu \u00e0 Venlo, o\u00f9 nous avons eu droit \u00e0 une visite unique des locaux flambant neufs de Hessing Supervers. Le site de production de Venlo vient tout juste d’ouvrir ses portes et abrite 100 lignes de production utilisant la robotisation pour couper, laver, s\u00e9cher et emballer les l\u00e9gumes frais. Des millions de paquets de produits frais sont transport\u00e9s chaque semaine depuis les diff\u00e9rents sites de production. <\/p>\n

Apr\u00e8s Venlo, le bus s’est rendu \u00e0 QING \u00e0 Arnhem, une soci\u00e9t\u00e9 d’ing\u00e9nierie de haute technologie pour les producteurs de denr\u00e9es alimentaires. L\u00e0, on nous a expliqu\u00e9 comment commencer \u00e0 utiliser toutes ces nouvelles technologies d’une mani\u00e8re g\u00e9rable, puis nous avons assist\u00e9 \u00e0 des d\u00e9monstrations en direct de l’IA et de la robotique appliqu\u00e9es \u00e0 l’alimentation. <\/p>\n

La finale s’est d\u00e9roul\u00e9e chez FruitMasters \u00e0 Geldermalsen. Ce sp\u00e9cialiste des fruits durs et mous est en mesure de trier et d’emballer de mani\u00e8re optimale de grands volumes gr\u00e2ce \u00e0 une automatisation intelligente. Des employ\u00e9s enthousiastes nous ont fait visiter l’entreprise et nous ont montr\u00e9 comment une pomme du champ se retrouve dans l’emballage et est vendue au d\u00e9tail. <\/p>\n

Pendant le trajet, les participants ont eu le temps de nouer des contacts et des pr\u00e9sentations ont \u00e9t\u00e9 faites par Next Tech Food Factories et Rabobank sur les tendances et les d\u00e9veloppements.<\/p>\n

Principale conclusion :<\/strong><\/p>\n

La m\u00e9canisation n’est pas une fin en soi !<\/p>\n

Mais elle peut \u00eatre une solution au manque de personnel, \u00e0 la r\u00e9duction des co\u00fbts, \u00e0 l’augmentation de la durabilit\u00e9 et \u00e0 l’am\u00e9lioration de la qualit\u00e9. Une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de technologies s’appr\u00eate \u00e0 conqu\u00e9rir le secteur alimentaire. L’attente n’est plus une option. <\/p>\n

Il n’est donc pas surprenant que notre enqu\u00eate ait r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 95 % des participants consid\u00e8rent la m\u00e9canisation et la robotisation comme n\u00e9cessaires pour rester comp\u00e9titifs \u00e0 l’avenir, et que 68 % d’entre eux ont investi dans ce domaine l’ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n

Pourtant, l’automatisation n’est pas toujours facile et il y a plusieurs raisons pour lesquelles elle n’aboutit pas. C’est pourquoi nous vous proposons 5 le\u00e7ons pratiques essentielles au nom de Gwynt : <\/p>\n