{"id":248050,"date":"2024-06-28T12:48:32","date_gmt":"2024-06-28T12:48:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gwynt.eu\/gamechangerz-dans-alimentation-commodite-2-024\/"},"modified":"2024-06-28T12:48:32","modified_gmt":"2024-06-28T12:48:32","slug":"gamechangerz-dans-alimentation-commodite-2-024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gwynt.eu\/fr\/gamechangerz-dans-alimentation-commodite-2-024\/","title":{"rendered":"Gamechangerz dans Alimentation - Commodit\u00e9 2.024"},"content":{"rendered":"<p>Une autre grande \u00e9dition de Gamechangerz in Food a \u00e9t\u00e9 programm\u00e9e le mercredi 12 juin 2024. Cette fois-ci, elle est organis\u00e9e en coop\u00e9ration avec Sligro Food Group au ZiN Inspiration Lab. Gamechangerz in Food r\u00e9unit plusieurs fois par an les conseils d&rsquo;administration et les cadres sup\u00e9rieurs d&rsquo;entreprises alimentaires afin de les inspirer, de les mettre en r\u00e9seau et de favoriser les discussions sur des th\u00e8mes changeants et d&rsquo;actualit\u00e9 dans le secteur de l&rsquo;alimentation.  <\/p>\n<h3>Th\u00e8me : Commodit\u00e9<\/h3>\n<p>Cette \u00e9dition de Gamechangerz in Food \u00e9tait consacr\u00e9e \u00e0 la commodit\u00e9 en tant que force motrice de nombreuses innovations dans la cha\u00eene alimentaire. Bien qu&rsquo;il existe d&rsquo;\u00e9normes opportunit\u00e9s, les entreprises sont confront\u00e9es \u00e0 de solides d\u00e9fis tels que l&rsquo;augmentation des co\u00fbts et la complexit\u00e9 croissante influenc\u00e9e par la durabilit\u00e9, les lois et les r\u00e8glements, la raret\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res et des employ\u00e9s qualifi\u00e9s. <\/p>\n<p>Le caract\u00e8re abordable des produits de commodit\u00e9 est mis sous pression depuis un certain temps, alors que les besoins ne feront qu&rsquo;augmenter dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. La question centrale de l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement \u00e9tait donc : comment rester pertinent et qu&rsquo;est-ce que cela signifie pour mon activit\u00e9 ? <\/p>\n<p>La journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 ouverte par Bas van Eekelen de Gwynt qui, apr\u00e8s un accueil chaleureux, a soulign\u00e9 l&rsquo;importance mais aussi la complexit\u00e9 de la commodit\u00e9 sur le march\u00e9 actuel. Dries B\u00f6gels, en tant qu&rsquo;h\u00f4te, a ensuite souhait\u00e9 la bienvenue \u00e0 toutes les personnes pr\u00e9sentes au nom de Sligro Food Group. Brenda Vogd de GfK a ensuite pris la parole, fournissant une bonne base d&rsquo;informations sur le march\u00e9 pour le reste de la journ\u00e9e.  <\/p>\n<p>Apr\u00e8s la premi\u00e8re pause, les participants se sont r\u00e9partis en diff\u00e9rents groupes pour la premi\u00e8re s\u00e9rie d&rsquo;ateliers. Dans ces ateliers, les participants ont discut\u00e9 de la question suivante : comment rester pertinent dans le domaine de la commodit\u00e9 ? En partant toujours des d\u00e9fis sp\u00e9cifiques pr\u00e9sent\u00e9s par des professionnels exp\u00e9riment\u00e9s au nom des entreprises leaders suivantes :  <\/p>\n<ul>\n<li>Domino&rsquo;s - Bram Verhoeve<\/li>\n<li>StarCuisine - Fernand Molenschot<\/li>\n<li>SushiPoint - Hajo Bertrand<\/li>\n<li>Sligro Food Group - Annejet van Kessel &amp; Loes Scheijven<\/li>\n<li>Albron - Jan Willem Hilbron<\/li>\n<\/ul>\n<p>Apr\u00e8s la premi\u00e8re s\u00e9rie d&rsquo;ateliers, l&rsquo;\u00e9quipe du ZiN Inspiration Lab a offert un excellent d\u00e9jeuner compos\u00e9 de trois plats. Bien entendu, entre-temps, les participants ont eu l&rsquo;occasion de nouer des contacts et d&rsquo;\u00e9changer de nouvelles id\u00e9es. <\/p>\n<p>Une deuxi\u00e8me et donc derni\u00e8re s\u00e9rie d&rsquo;ateliers a suivi en d\u00e9but d&rsquo;apr\u00e8s-midi. Cette fois-ci, l&rsquo;accent a \u00e9t\u00e9 mis sur les d\u00e9fis pratiques des entreprises alimentaires : rester pertinent dans le domaine de la commodit\u00e9, qu&rsquo;est-ce que cela signifie concr\u00e8tement pour mon entreprise ? Avec un nouveau format de groupe, cinq \u00e9quipes se sont \u00e0 nouveau mises au travail avec les entreprises susmentionn\u00e9es.  <\/p>\n<p>\u00c0 la fin de la journ\u00e9e, les principaux r\u00e9sultats de chaque atelier ont \u00e9t\u00e9 partag\u00e9s en s\u00e9ance pl\u00e9ni\u00e8re, apr\u00e8s quoi la journ\u00e9e s&rsquo;est termin\u00e9e par des collations et des boissons.<\/p>\n<p>Notre conclusion apr\u00e8s un \u00e9v\u00e9nement r\u00e9ussi : r\u00e9ussir et rester performant dans le domaine des commodit\u00e9s est un sport de haut niveau, o\u00f9 la concentration et le fait de bien faire les choses finissent par faire la diff\u00e9rence. Cela signifie qu&rsquo;en tant qu&rsquo;entreprise, vous devez comprendre ce que vous savez faire, mais aussi les domaines dans lesquels vous devez travailler avec des partenaires pour avoir un impact ensemble. La diff\u00e9renciation, la consolidation et la coop\u00e9ration en cha\u00eene sont donc des conditions particuli\u00e8rement importantes pour rester comp\u00e9titif en tant qu&rsquo;entreprise alimentaire. C&rsquo;est pourquoi, dans ce secteur en particulier, ne pas choisir, c&rsquo;est clairement perdre.   <\/p>\n<p>Une journ\u00e9e pleine d&rsquo;inspiration sur un sujet aussi essentiel n\u00e9cessite une traduction concr\u00e8te dans la strat\u00e9gie et l&rsquo;ex\u00e9cution des entreprises individuelles. Ce n&rsquo;est pas facile, mais c&rsquo;est essentiel pour \u00eatre pr\u00eat pour les ann\u00e9es \u00e0 venir. Apr\u00e8s tout, nous ne savons que trop bien \u00e0 quel point il est parfois difficile d&rsquo;arriver \u00e0 des plans et \u00e0 des perc\u00e9es soutenus, mais chez Gwynt, c&rsquo;est un domaine dans lequel nous excellons.  <\/p>\n<p>Dans l&rsquo;ensemble, il s&rsquo;agit d&rsquo;un autre \u00e9v\u00e9nement fantastique, avec des orateurs de qualit\u00e9, des discussions passionnantes, un lieu inspirant et, bien s\u00fbr, de la bonne nourriture et des invit\u00e9s captivants. Nous remercions chacun d&rsquo;entre vous pour sa contribution. <\/p>\n<p>Vous souhaitez en savoir plus sur le contenu des pr\u00e9sentations ou vous voulez passer \u00e0 l&rsquo;\u00e9tape suivante, mais vous n&rsquo;y arrivez pas encore ? Nous serions ravis de vous aider \u00e0 transformer ces d\u00e9fis en opportunit\u00e9s et \u00e0 atteindre une croissance durable. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter pour d\u00e9couvrir comment nous pouvons r\u00e9aliser ensemble vos ambitions commerciales.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une autre grande \u00e9dition de Gamechangerz in Food a \u00e9t\u00e9 programm\u00e9e le mercredi 12 juin 2024. Cette fois-ci, elle est organis\u00e9e en coop\u00e9ration avec Sligro Food Group au ZiN Inspiration Lab. 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