Am Mittwoch, dem 30. September, trafen sich im Rahmen der Veranstaltung \u201eGamechangerz in Food & Agri\u201c F\u00fchrungskr\u00e4fte, Unternehmer und Experten aus der Lebensmittel- und Agrarbranche im Evoluon in Eindhoven. Im Mittelpunkt stand eine Frage: Wie lassen sich die rasant wachsenden M\u00f6glichkeiten der k\u00fcnstlichen Intelligenz in einen konkreten Mehrwert f\u00fcr Ihr Unternehmen umsetzen? <\/p>\n
Nahezu jedes Unternehmen erkennt das Potenzial der KI. Gleichzeitig f\u00e4llt es vielen Unternehmen schwer, zu entscheiden, wo sie ansetzen sollen, welche Anwendungen tats\u00e4chlich einen Mehrwert schaffen und wie erfolgreiche Experimente in gr\u00f6\u00dferem Ma\u00dfstab umgesetzt werden k\u00f6nnen. Die zentrale Frage des Tages lautete daher nicht so sehr, was KI leisten kann, sondern wie Unternehmen KI gezielt einsetzen k\u00f6nnen, um ihre Leistung, Innovationskraft und Wettbewerbsf\u00e4higkeit zu st\u00e4rken. Dabei geht es mittlerweile nicht mehr nur um generative KI und Anwendungen wie Microsoft Copilot oder Claude, sondern auch um maschinelles Lernen, Datenanalyse und KI-Agenten, die Entscheidungsfindung und Prozesse unterst\u00fctzen. <\/p>\n
KI ver\u00e4ndert mehr als nur die Technologie<\/strong><\/p>\n Im Verlauf der verschiedenen Keynotes und Breakout-Sessions wurde deutlich, dass KI weit \u00fcber ein neues Tool oder eine neue Technologie hinausgeht. KI wirkt sich auf Gesch\u00e4ftsmodelle, Wertsch\u00f6pfungsketten und die Struktur von Organisationen aus. Damit beeinflusst KI nicht nur Prozesse, sondern auch die Entscheidungsfindung, die Zusammenarbeit und die F\u00fchrung. <\/p>\n Ob es nun um Innovation, Lieferkettenplanung, Produktion, Personalwesen oder Teamentwicklung ging: Es war immer wieder dieselbe Botschaft. Unternehmen, die KI erfolgreich einsetzen, beginnen nicht bei der Technologie, sondern bei der Frage, wo KI tats\u00e4chlich einen Mehrwert f\u00fcr Kunden, Mitarbeiter und das Unternehmen als Ganzes schaffen kann. Von der Nachfrageprognose und Produktentwicklung bis hin zur Personalplanung und zum Wissensmanagement: KI und Datenanalyse gewinnen erst dann an Bedeutung, wenn sie zu einem konkreten Unternehmensziel beitragen. <\/p>\n Vom Experimentieren zur Wirkung<\/strong><\/p>\n Viele Organisationen befinden sich noch in einer Experimentierphase. Es werden Pilotprojekte durchgef\u00fchrt, verschiedene Anwendungen getestet und neue M\u00f6glichkeiten ausgelotet. Dies liefert wertvolle Erkenntnisse, f\u00fchrt jedoch nicht automatisch zu strukturellen Ergebnissen. <\/p>\n Die Praxisbeispiele im Rahmen von Gamechangerz zeigten, dass die gr\u00f6\u00dften Vorteile entstehen, wenn KI mit konkreten gesch\u00e4ftlichen Herausforderungen verkn\u00fcpft wird. Dazu geh\u00f6ren eine bessere Entscheidungsfindung, schnellere Innovationen, h\u00f6here Produktivit\u00e4t, eine objektivere Qualit\u00e4tskontrolle oder die intelligentere Nutzung von Talenten und Wissen innerhalb des Unternehmens. Beispiele unter anderem von GoodLife Foods, Bolletje und Bouter Cheese verdeutlichten, wie KI immer mehr in den Mittelpunkt der Lebensmittelherstellung, der Lieferkette und des Betriebs r\u00fcckt. <\/p>\n Erfolgreiche Organisationen zeichnen sich dabei nicht dadurch aus, dass sie mehr Experimente durchf\u00fchren, sondern dadurch, dass sie schneller lernen, bewusste Entscheidungen treffen und erfolgreiche Anwendungen in gr\u00f6\u00dferem Ma\u00dfstab umsetzen.<\/p>\n Menschen machen den Unterschied<\/strong><\/p>\n Ein zweiter wichtiger roter Faden war die Rolle der Menschen. In nahezu jeder Sitzung wurde betont, dass Technologie selten der begrenzende Faktor ist. F\u00fchrungskompetenz, F\u00e4higkeiten, Zusammenarbeit und die F\u00e4higkeit zur Anpassung bestimmen letztendlich, ob KI tats\u00e4chlich einen Mehrwert schafft. Beispiele aus den Bereichen Talentmatching und Teamentwicklung, darunter die von 8vance undCIRCYOULAR<\/strong>, unterstrichen, dass F\u00e4higkeiten und Zusammenarbeit an Bedeutung gewinnen, je mehr KI die Arbeit unterst\u00fctzt. <\/p>\n KI \u00fcbernimmt zunehmend Routineaufgaben, macht menschliche F\u00e4higkeiten jedoch umso wichtiger. Urteilsverm\u00f6gen, Kreativit\u00e4t, Zusammenarbeit und F\u00fchrungsqualit\u00e4ten werden entscheidend f\u00fcr den Erfolg von Organisationen in einer Welt, in der KI die Arbeit immer st\u00e4rker unterst\u00fctzt. Auch in der Lieferkettenplanung, in der unter anderem Slimstock Anwendungen entwickelt, verlagert sich die Rolle der Mitarbeiter von der Datenverarbeitung hin zur Bewertung von Ausnahmen, Szenarien und Entscheidungsm\u00f6glichkeiten. <\/p>\n Was bedeutet das f\u00fcr Ihre Organisation?<\/strong><\/p>\n Viele Organisationen kennen diese Fragen:<\/p>\n Genau darin liegt laut Gwynt die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung und zugleich die gr\u00f6\u00dfte Chance. Nicht in der Auswahl der richtigen Technologie, sondern in der Verkn\u00fcpfung von Strategie, Menschen, Prozessen und Daten, um KI tats\u00e4chlich in nachhaltigen Wert umzusetzen. <\/p>\n Unsere Schlussfolgerung<\/strong><\/p>\n Die Frage ist nicht mehr, ob KI Auswirkungen auf den Lebensmittel- und Agrarsektor haben wird. Diese Auswirkungen sind bereits sichtbar. Die Beitr\u00e4ge von KI-Partnern und Technologieunternehmen wie Pipple, Hypersolid, QING, Slimstock, 8vance undCIRCYOULAR<\/strong>sowie die praktischen Erfahrungen von Lebensmittelunternehmen wie Beko, GoodLife Foods, Bolletje und Bouter Cheese veranschaulichen das gesamte Spektrum dieser Entwicklung. Die Unternehmen, die in den kommenden Jahren den Unterschied ausmachen werden, sind diejenigen, denen es gelingt, KI in bessere Entscheidungsfindung, st\u00e4rkere Teams, intelligentere Prozesse und neue Formen der Wertsch\u00f6pfung umzusetzen. <\/p>\n M\u00f6chten Sie wissen, was KI f\u00fcr Ihr Unternehmen leisten kann? Gwynt ber\u00e4t Sie gerne bei den strategischen, organisatorischen und operativen Entscheidungen, die f\u00fcr den erfolgreichen Einsatz und die Skalierung von KI erforderlich sind. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Am Mittwoch, dem 30. 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