{"id":250269,"date":"2026-02-05T10:52:20","date_gmt":"2026-02-05T09:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gwynt.eu\/meat-the-future-export-automatisierung-und-kooperation-als-rentabilitaetsmotor\/"},"modified":"2026-02-05T10:54:34","modified_gmt":"2026-02-05T09:54:34","slug":"meat-the-future-export-automatisierung-und-kooperation-als-rentabilitaetsmotor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gwynt.eu\/de\/meat-the-future-export-automatisierung-und-kooperation-als-rentabilitaetsmotor\/","title":{"rendered":"Meat the Future: Export, Automatisierung und Kooperation als Rentabilit\u00e4tsmotor"},"content":{"rendered":"<p><span data-contrast=\"auto\">Am 28. Januar 2026 fand die Veranstaltung Gamechangerz in Food statt <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Meat the Future<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">  fand bei Westfort Meat Products statt. In einer interaktiven Gespr\u00e4chsrunde kamen F\u00fchrungskr\u00e4fte aus der Fleischbranche zusammen, um neue Erkenntnisse zu gewinnen, sich inspirieren zu lassen und Erfahrungen auszutauschen. Die zentrale Frage war:    <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Wie bleibt der Sektor in einem Markt, der sich strukturell ver\u00e4ndert, relevant und profitabel?<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Der Ausl\u00f6ser: Druck durch neue Gesch\u00e4ftsmodelle<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Der Fleischsektor steht vor drastischen Entscheidungen. Die Arbeitskr\u00e4fte werden knapper und teurer, die Gesetze und Vorschriften werden strenger und die Gewinnspannen bleiben unter Druck. Gleichzeitig f\u00fchrt ein schrumpfender Viehbestand zu einer zunehmenden Unsicherheit bei der Versorgung und dem Risiko von \u00dcberkapazit\u00e4ten. Auch die Handelsschranken und die geopolitische Unsicherheit nehmen international zu.   <\/span><br \/>\n<span data-contrast=\"auto\">Kurz und gut: <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Eine strategische Neuausrichtung ist unvermeidlich.<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Strategische Optionen: Wo schaffen Sie echten Wertzuwachs?<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">W\u00e4hrend der Veranstaltung wurde die Auswahlpalette klar definiert: Rationalisieren Sie Kapazit\u00e4ten, integrieren Sie vertikal oder horizontal, entscheiden Sie sich f\u00fcr Spezialisierung oder Premium, und wie verh\u00e4lt sich Innovation zu \"build or buy\"? Und: Wie kann man Nachhaltigkeit international vergleichen, ohne die Wettbewerbsf\u00e4higkeit zu verlieren?   <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Vision Westfort Meat Products: \"Trotz aller Herausforderungen m\u00fcssen wir Spitzenleistungen erbringen\"<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Die Messlatte f\u00fcr die Branche liegt hoch. In vielen Bereichen wie Lebensmittelsicherheit, Tierschutz, Gesundheit und Sicherheit sowie Kostenkontrolle wird viel erwartet. <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Gleichzeitig steht die Branche aber auch vor gro\u00dfen Herausforderungen wie dem Mangel an qualifizierten Arbeitskr\u00e4ften, guten Managern und einer Regierung, die nicht kooperiert.  <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Zumindest f\u00fcr Westfort ist die Richtung klar. Sie konzentrieren sich einerseits auf Investitionen in die neueste Technologie und Einrichtungen und andererseits auf die Menschen.   <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\"><\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Esro-Vision: &#8218;Fragmentierung kostet Geld - Exporte sind der Motor der Rentabilit\u00e4t&#8216;.<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Joris Rooijackers (CEO Esro Food Group) wies auf eine harte Realit\u00e4t hin: Die Produktion in den Niederlanden ist teuer und wird nicht einfacher. Arbeitskr\u00e4fte sind knapp, die Kosten steigen und die Vorschriften werden immer strenger. In diesem Zusammenhang ist der Export kein nachtr\u00e4glicher Gedanke, sondern    <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">der Motor f\u00fcr bessere Vermarktung, Preisgestaltung und maximale Verwertung des ganzen Tieres<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><br \/>\n<span data-contrast=\"auto\">Gleichzeitig wird dieser Ehrgeiz durch eine strukturelle Bremse gebremst: Die Zersplitterung des Sektors erschwert es, M\u00e4rkte zu \u00f6ffnen und mit vereinten Kr\u00e4ften voranzukommen. Seine Botschaft war klar:   <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Export erfordert Schlagkraft, Automatisierung erfordert Gr\u00f6\u00dfe und Zusammenarbeit erfordert Mut; ohne diese drei Faktoren gibt es keine Zukunft.<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Runder Tisch: Drei Spannin<\/span><\/b><b><span data-contrast=\"auto\">gfields jetzt auf den Brettern<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Die Tischgespr\u00e4che konzentrierten sich auf drei Fragen:<\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"multilevel\"}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Zeitarbeiter vs. neue Vorschriften:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Wie sch\u00e4tzen Sie den Einsatz von Zeitarbeitern angesichts der neuen Gesetzgebung ein?<\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"multilevel\"}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Versorgungssicherheit vs. Kapazit\u00e4t:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Wie k\u00f6nnen Sie die Risiken eines schrumpfenden Viehbestands und potenzieller \u00dcberkapazit\u00e4ten abmildern?<\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li aria-setsize=\"-1\" data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{\"335552541\":1,\"335559685\":720,\"335559991\":360,\"469769226\":\"Symbol\",\"469769242\":[8226],\"469777803\":\"left\",\"469777804\":\"\uf0b7\",\"469777815\":\"multilevel\"}\" data-aria-posinset=\"3\" data-aria-level=\"1\"><b><span data-contrast=\"auto\">Investitionen vs. Wahlm\u00f6glichkeiten:<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">  Strengere Vorschriften und Automatisierung erfordern h\u00f6here Investitionen. Wie k\u00f6nnen Sie kluge Entscheidungen treffen und Kapitalvernichtung vermeiden?   <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Fazit: Auch Nichtstun ist eine Wahl<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Der rote Faden von <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Fleisch der Zukunft<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> war klar: Der Markt ist in Bewegung und zwingt zu Entscheidungen. <\/span><b><span data-contrast=\"auto\">Wer zukunftssicher bleiben will, muss sich konzentrieren, dort kooperieren, wo Gr\u00f6\u00dfenordnungen erforderlich sind, und Investitionen mit Mengensicherheit und langfristiger Ausrichtung verbinden.<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">M\u00f6chten Sie \u00fcber strategische Optionen, Transformation oder Ausf\u00fchrung sprechen? Gwynt hilft Unternehmen, gemeinsam erfolgreich zu sein und zu bleiben. <\/span><span data-ccp-props=\"{\"134233118\":false,\"335559739\":0}\"> <\/span><\/p>\n<div style=\"width: 1080px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-250269-1\" width=\"1080\" height=\"1080\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/www.gwynt.eu\/wp-content\/uploads\/GAMECHANGERZ-Meat-The-Future-1.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.gwynt.eu\/wp-content\/uploads\/GAMECHANGERZ-Meat-The-Future-1.mp4\">https:\/\/www.gwynt.eu\/wp-content\/uploads\/GAMECHANGERZ-Meat-The-Future-1.mp4<\/a><\/video><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 28. Januar 2026 fand die Veranstaltung Gamechangerz in Food statt Meat the Future fand bei Westfort Meat Products statt. 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