{"id":248052,"date":"2024-06-28T12:48:32","date_gmt":"2024-06-28T12:48:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gwynt.eu\/gamechangerz-in-lebensmittel-convenience-2-024\/"},"modified":"2024-06-28T12:48:32","modified_gmt":"2024-06-28T12:48:32","slug":"gamechangerz-in-lebensmittel-convenience-2-024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gwynt.eu\/de\/gamechangerz-in-lebensmittel-convenience-2-024\/","title":{"rendered":"Gamechangerz in Lebensmittel - Convenience 2.024"},"content":{"rendered":"<p>Am Mittwoch, den 12. Juni 2024, fand eine weitere gro\u00dfe Ausgabe von Gamechangerz in Food statt. Diesmal organisiert in Zusammenarbeit mit der Sligro Food Group im ZiN Inspiration Lab. Gamechangerz in Food bringt mehrmals im Jahr Vorst\u00e4nde und leitende Angestellte von Lebensmittelunternehmen zusammen, um sich inspirieren zu lassen, Kontakte zu kn\u00fcpfen und \u00fcber aktuelle Themen der Lebensmittelbranche zu diskutieren.  <\/p>\n<h3>Thema: Bequemlichkeit<\/h3>\n<p>Bei dieser Ausgabe von Gamechangerz in Food drehte sich alles um Convenience als treibende Kraft hinter vielen Innovationen in der Lebensmittelkette. W\u00e4hrend es enorme Chancen gibt, stehen Unternehmen vor soliden Herausforderungen wie steigenden Kosten und zunehmender Komplexit\u00e4t, die durch Nachhaltigkeit, Gesetze und Vorschriften, Knappheit an Rohstoffen und qualifizierten Mitarbeitern beeinflusst werden. <\/p>\n<p>Die Erschwinglichkeit von Convenience steht deshalb schon seit einiger Zeit unter Druck, w\u00e4hrend der Bedarf in den kommenden Jahren nur noch steigen wird. Die zentrale Frage auf der Veranstaltung lautete daher: Wie bleibe ich relevant und was bedeutet das f\u00fcr meinen Betrieb? <\/p>\n<p>Er\u00f6ffnet wurde der Tag von Bas van Eekelen von Gwynt, der nach einer herzlichen Begr\u00fc\u00dfung die Bedeutung, aber auch die Komplexit\u00e4t von Convenience auf dem heutigen Markt hervorhob. Dries B\u00f6gels, als Gastgeber, begr\u00fc\u00dfte dann alle Anwesenden im Namen der Sligro Food Group. Danach ergriff Brenda Vogd von der GfK das Wort und lieferte eine gute Grundlage f\u00fcr den weiteren Verlauf des Tages.  <\/p>\n<p>Nach der ersten Pause teilten sich die Teilnehmer in verschiedene Gruppen f\u00fcr die erste Runde der Workshops auf. In diesen diskutierten die Teilnehmer die Frage: Wie bleibt man im Bereich Convenience relevant? Immer ausgehend von den spezifischen Herausforderungen, die von erfahrenen Fachleuten im Namen der folgenden f\u00fchrenden Unternehmen vorgestellt wurden:  <\/p>\n<ul>\n<li>Domino&#8217;s - Bram Verhoeve<\/li>\n<li>StarCuisine - Fernand Molenschot<\/li>\n<li>SushiPoint - Hajo Bertrand<\/li>\n<li>Sligro Food Group - Annejet van Kessel &amp; Loes Scheijven<\/li>\n<li>Albron - Jan Willem Hilbron<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nach der ersten Runde der Workshops war es Zeit f\u00fcr ein ausgezeichnetes Drei-G\u00e4nge-Mittagessen, das vom ZiN Inspiration Lab Team bereitgestellt wurde. Nat\u00fcrlich gab es in der Zwischenzeit reichlich Gelegenheit zum Netzwerken und zum Austausch neuer Ideen. <\/p>\n<p>Eine zweite und damit letzte Runde von Workshops folgte am fr\u00fchen Nachmittag. Diesmal ging es mehr um die praktischen Herausforderungen von Lebensmittelunternehmen: Wie bleibe ich im Bereich Convenience relevant und was bedeutet das konkret f\u00fcr meinen Betrieb? In einem neuen Gruppenformat machten sich wieder f\u00fcnf Teams an die Arbeit mit den oben genannten Unternehmen.  <\/p>\n<p>Zum Abschluss des Tages wurden die wichtigsten Ergebnisse der einzelnen Workshops im Plenum besprochen, bevor der Tag bei Snacks und Getr\u00e4nken ausklang.<\/p>\n<p>Unser Fazit nach einer erfolgreichen Veranstaltung: Erfolgreich zu sein und zu bleiben im Bereich Convenience ist absoluter Spitzensport, bei dem der Fokus und die F\u00e4higkeit, Dinge wirklich gut zu machen, letztendlich den Unterschied ausmachen. Das bedeutet also, dass Sie als Unternehmen verstehen m\u00fcssen, worin Sie gut sind, aber auch, wo Sie mit Partnern zusammenarbeiten m\u00fcssen, um gemeinsam etwas zu bewirken. Differenzierung, Konsolidierung und Kettenkooperation sind also besonders wichtige Voraussetzungen, um als Lebensmittelunternehmen wettbewerbsf\u00e4hig zu bleiben. Vor allem in diesem Sektor ist es also eindeutig ein Verlust, nicht zu w\u00e4hlen.   <\/p>\n<p>Ein Tag voller Inspiration zu einem so wichtigen Thema erfordert eine konkrete Umsetzung in die Strategie und Ausf\u00fchrung der einzelnen Unternehmen. Nicht einfach, aber entscheidend, um f\u00fcr die kommenden Jahre ger\u00fcstet zu sein. Schlie\u00dflich wissen wir nur zu gut, wie schwierig es manchmal ist, zu unterst\u00fctzten Pl\u00e4nen und Durchbr\u00fcchen zu gelangen, lassen Sie uns dies etwas sein, worin wir bei Gwynt sehr gut sind.  <\/p>\n<p>Alles in allem war es wieder eine fantastische Veranstaltung mit starken Rednern, gro\u00dfartigen Diskussionen und einem inspirierenden Veranstaltungsort, nat\u00fcrlich mit gutem Essen und einnehmenden G\u00e4sten. Wir danken allen f\u00fcr ihren Beitrag. <\/p>\n<p>M\u00f6chten Sie mehr \u00fcber den Inhalt der Pr\u00e4sentationen erfahren oder m\u00f6chten Sie den n\u00e4chsten Schritt machen, sind aber noch nicht ganz am Ziel? Wir w\u00fcrden Ihnen gerne helfen, diese Herausforderungen in Chancen zu verwandeln und nachhaltiges Wachstum zu erzielen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf und finden Sie heraus, wie wir gemeinsam Ihre gesch\u00e4ftlichen Ambitionen verwirklichen k\u00f6nnen.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am Mittwoch, den 12. Juni 2024, fand eine weitere gro\u00dfe Ausgabe von Gamechangerz in Food statt. Diesmal organisiert in Zusammenarbeit mit der Sligro Food Group im ZiN Inspiration Lab. 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