{"id":247113,"date":"2022-03-06T06:59:44","date_gmt":"2022-03-06T06:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gwynt.eu\/framework-zur-komplexitaetsreduzierung-bei-einem-lebensmittelhersteller\/"},"modified":"2022-03-06T06:59:44","modified_gmt":"2022-03-06T06:59:44","slug":"framework-zur-komplexitaetsreduzierung-bei-einem-lebensmittelhersteller","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gwynt.eu\/de\/framework-zur-komplexitaetsreduzierung-bei-einem-lebensmittelhersteller\/","title":{"rendered":"Framework zur Komplexit\u00e4tsreduzierung bei einem Lebensmittelhersteller"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Unternehmen<\/strong><\/h4>\n<p>Hersteller von A-Marken und PL-Lebensmitteln mit einem gro\u00dfen Netzwerk von Fabriken in Europa. T\u00e4tig in den Benelux-L\u00e4ndern f\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel und die Foodservice-Kunden. <\/p>\n<h4><strong>Situation<\/strong><\/h4>\n<p>Die wachsende Vielfalt der Kundenanforderungen und das eigene Bed\u00fcrfnis nach weiterer Differenzierung erh\u00f6hten die operative Komplexit\u00e4t. Dies wirkte sich auf die indirekten Kosten und damit auf das Endergebnis aus. Da diese indirekten Kosten \u00fcberproportional auf die einzelnen SKUs verteilt wurden, wurde deutlich, dass die Wettbewerbsf\u00e4higkeit des Kernsortiments zunehmend unter Druck geriet.  <\/p>\n<p>Unsere Aufgabe war es, die Komplexit\u00e4t zu objektivieren, um bessere Entscheidungen auf der Grundlage der wahren Kosten von SKUs treffen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<h4><strong>Ann\u00e4herung<\/strong><\/h4>\n<p>Das Team von Gwynt arbeitete mit dem Kunden zusammen, um die wichtigsten Komplexit\u00e4tsfaktoren innerhalb des integralen Prozesses aufzudecken. Anschlie\u00dfend wurden Gewichtungsfaktoren auf der Grundlage der Wichtigkeit in Form von indirekten Kosten festgelegt, so dass eine Komplexit\u00e4tszahl f\u00fcr jede SKU bestimmt werden konnte. <\/p>\n<p>Diese Komplexit\u00e4tszahl war die Grundlage f\u00fcr eine sogenannte 9-Box-Analyse, die konkrete Portfolioprobleme aufzeigt. Dar\u00fcber hinaus wurde ein Komplexit\u00e4tsrahmen zur strukturellen Absicherung der Komplexit\u00e4t bei strategischen Portfolioentscheidungen und zur besseren Allokation der indirekten Kosten erstellt. <\/p>\n<h4><strong>Ergebnisse<\/strong><\/h4>\n<p>Der Kunde erhielt ein klares Bild davon, welche SKUs eine hohe Komplexit\u00e4t und damit unverh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig hohe indirekte Kosten verursachen, so dass spezifische Ma\u00dfnahmen ergriffen werden konnten. Der Komplexit\u00e4tsrahmen bietet nun eine Anleitung f\u00fcr eine ausgewogene Verteilung der indirekten Kosten und erm\u00f6glicht bessere Portfolioentscheidungen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unternehmen Hersteller von A-Marken und PL-Lebensmitteln mit einem gro\u00dfen Netzwerk von Fabriken in Europa. T\u00e4tig in den Benelux-L\u00e4ndern f\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel und die Foodservice-Kunden. Situation Die wachsende Vielfalt der Kundenanforderungen und das eigene Bed\u00fcrfnis nach weiterer Differenzierung erh\u00f6hten die operative Komplexit\u00e4t. Dies wirkte sich auf die indirekten Kosten und damit auf das Endergebnis aus. 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