Bei vielen Lebensmittelunternehmen quietscht und knarrt es. Es scheint drei Effekte zu geben, die derzeit wie eine Art \"perfekter Sturm\" durch die Branche toben. Erstens f\u00fchrt die zunehmende und anhaltende Notwendigkeit f\u00fcr Einzelh\u00e4ndler, sich zu differenzieren, zu einer enormen Zunahme der Komplexit\u00e4t in der Produktion. Dies wird durch einen starken Zustrom und leider auch Abfluss von Neueinf\u00fchrungen verst\u00e4rkt. Zweitens f\u00fchrt die Verbreitung verschiedener (Bio-)Labels zu einem drastischen Anstieg der Anzahl von Rohstoffen, die ebenfalls getrennt und in der gesamten Kette verfolgt werden m\u00fcssen. Und schlie\u00dflich f\u00fchrt der Mangel an Produktionspersonal zu Situationen, in denen Produktionslinien gestoppt werden m\u00fcssen, Lieferanten versp\u00e4tet liefern (weil sie ebenfalls zu wenig Personal haben) und das Serviceniveau unter Druck steht. Infolgedessen drohen Reklamationen, R\u00fcckst\u00e4nde m\u00fcssen aufgeholt werden und der Druck auf den Betrieb nimmt noch weiter zu. Es sind alle H\u00e4nde voll zu tun und die T\u00e4uschung des Tages nimmt immer mehr \u00fcberhand. Die gute Nachricht ist, dass jeder mit diesen Problemen konfrontiert ist und es daher M\u00f6glichkeiten gibt, sich davon abzuheben. <\/p>\n
Nat\u00fcrlich ist eine kontinuierliche Konzentration auf die Innovation von Produkten und Prozessen unerl\u00e4sslich, um einen Wettbewerbsvorteil zu erzielen. Aber im Zusammenhang mit dem \"perfekten Sturm\" kommen auch andere Faktoren ins Spiel. Insbesondere die Unternehmen, die auf Kontinuit\u00e4t setzen, eine langfristige Perspektive haben und gut zu ihren Mitarbeitern und Beziehungen sein wollen, k\u00f6nnten und sollten davon profitieren. Sie k\u00f6nnen sich gerade jetzt auszeichnen, indem sie an zwei Fronten arbeiten: <\/p>\n
1) Neue Mitarbeiter auf der Grundlage von (famili\u00e4ren) Werten anwerben. Die Generation Y denkt wirklich anders. Sie findet es wichtig, f\u00fcr und in einem Unternehmen zu arbeiten, das eine ansprechende Vision oder einen Zweck hat und das auf der Grundlage authentischer Werte arbeitet und handelt. Die Echtheit des Familienunternehmens kann klar erkennbar sein. Aber viele Unternehmen vermitteln dies kaum. Achten Sie au\u00dferdem nicht auf die Erfahrung, sondern auf Kompetenzen wie Lerneifer, Entschlussfreudigkeit oder Eigenverantwortung. Diese Kompetenzen passen wahrscheinlich nahtlos zu den urspr\u00fcnglichen Werten Ihres Unternehmens und machen Ihre Geschichte auf dem Arbeitsmarkt real. Das bedeutet auch, dass Sie der Ausbildung mehr Zeit und Aufmerksamkeit widmen sollten, basierend auf der Master-Mate-Philosophie. Diese zus\u00e4tzliche Investition wird sich schnell auszahlen, da Sie Mitarbeiter mit den richtigen pers\u00f6nlichen und inhaltlichen Kompetenzen bekommen. Nutzen Sie diesen Vorteil und \u00f6ffnen Sie die T\u00fcren! <\/p>\n
2) Betrachten Sie die zunehmende Komplexit\u00e4t nicht als ein vor\u00fcbergehendes Ph\u00e4nomen, sondern als die neue Realit\u00e4t. Dieser Sturm ist noch lange nicht vorbei. Gehen Sie sogar davon aus, dass sich die Komplexit\u00e4t in den n\u00e4chsten 4-5 Jahren verdoppeln wird. Und machen Sie einen Plan daf\u00fcr. Werden Sie ein Meister im Umgang mit Komplexit\u00e4t. Indem Sie sich differenzieren, die Komplexit\u00e4t aus Ihrer derzeitigen Fabrik entfernen und beiseite legen, besser dar\u00fcber nachdenken, ob Sie sie selbst herstellen oder auslagern, Partnerschaften eingehen und viel besser verstehen, welche Produkte profitabel und welche verlustbringend sind. Und nat\u00fcrlich, indem Sie manchmal aus einer gemeinsamen Vision von Marketing, Vertrieb und Produktion heraus Nein sagen. Nicht reaktiv darauf warten, dass sich der Sturm legt, sondern proaktiv nach vorne gehen und in Menschen, Ressourcen und Prozesse investieren, um in drei Jahren noch wettbewerbsf\u00e4higer zu sein. Nur so k\u00f6nnen wir Kontinuit\u00e4t gew\u00e4hrleisten. Gibt es eine Alternative? Ich glaube nicht, es sei denn, Sie k\u00f6nnen mit der Vorstellung leben, dass Ihr Unternehmen nur durch die Gnade des Einzelh\u00e4ndlers \u00fcberleben kann. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein \"perfekter Sturm\" aufgrund von drei verschiedenen Faktoren Bei vielen Lebensmittelunternehmen quietscht und knarrt es. Es scheint drei Effekte zu geben, die derzeit wie eine Art \"perfekter Sturm\" durch die Branche toben. Erstens f\u00fchrt die zunehmende und anhaltende Notwendigkeit f\u00fcr Einzelh\u00e4ndler, sich zu differenzieren, zu einer enormen Zunahme der Komplexit\u00e4t in der Produktion. Dies wird […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":247014,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[167,170,162],"tags":[168],"class_list":["post-247082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-familienunternehmen","category-lebensmittel-agri","category-vision-de","tag-dirk-harm-eijssen-de"],"yoast_head":"\n