GfK<\/a> und der Organisationsberatung Gwynt, die die herausfordernde Marktdynamik vorwegnimmt, in der sich viele Unternehmen derzeit befinden. Diese neue Realit\u00e4t in der Lebensmittelbranche verlangt von den Unternehmen, klare Entscheidungen zu treffen. Dabei k\u00f6nnen der Austausch von Wissen und Partnerschaften entscheidend sein. Aus diesem Grund bietet Gamechangerz in Food komplement\u00e4ren Unternehmen regelm\u00e4\u00dfig eine Plattform f\u00fcr Einblicke, Inspiration, Interaktion und Co-Kreation. Am 20. Januar, bei der ersten Ausgabe des neuen Jahres, haben wir mit Hilfe von Gastrednern von GfK und Foodmaker \u00fcber die Entwicklungen bei Convenience nachgedacht. Convenience in Food ist eine Kategorie mit Potenzial, aber auch mit wachsender Komplexit\u00e4t. <\/p>\nBequemlichkeit hat Potenzial<\/h3>\n
Convenience ist eine stark wachsende und interessante Kategorie, aber sie erweist sich auch als eine, in der es f\u00fcr viele Hersteller recht schwierig ist, Gewinne zu erzielen. Relativ viele Hersteller, oft mit unterschiedlichen Angeboten und Konzepten. Infolgedessen gibt es sehr oft einen indirekten Wettbewerb zwischen den Produktsegmenten. Einzelh\u00e4ndler erkennen den strategischen Wert von Convenience und suchen nach Innovation und Differenzierung. Dies f\u00fchrt zu einer hohen Komplexit\u00e4t in der Kette: unterschiedliche Rezepte f\u00fcr \u00e4hnliche Produkte, anspruchsvolle Lieferketten, die von Qualit\u00e4t, R\u00fcckverfolgbarkeit, Abfall und Verpackung beeinflusst werden. <\/p>\n
Die Antwort auf Komplexit\u00e4t<\/h3>\n
Die Aufgabe, die sich daraus f\u00fcr die Lebensmittelhersteller ergibt, besteht unserer Meinung nach darin, in Plattformen zu denken. Steuern Sie den Betrieb und die Innovation durch Cluster von Produkten, die in Bezug auf Komplexit\u00e4t und Technologie \u00e4hnlich sind. F\u00fcr Innovationen raten wir, sie zun\u00e4chst in kleinem Ma\u00dfstab in einer begrenzten Anzahl von Gesch\u00e4ften zu testen. Nicht alle Innovationen werden erfolgreich sein und das Risiko, den bestehenden Betrieb zu st\u00f6ren, ist sehr hoch. Wenn Sie diese Art von Initiativen separat und m\u00f6glicherweise mit Hilfe von Partnern durchf\u00fchren, bleiben die Auswirkungen auf den bestehenden Betrieb minimal. Auf der anderen Seite ist es wichtig, nach einer Vereinfachung der Innovationen zu suchen. Mehr Komplexit\u00e4t und mehr Technologie sind nicht immer die richtige Antwort. Die Verbraucher suchen auch nach Transparenz und gesunden, ehrlichen Produkten. Gerade dann ist es wichtig, aus dieser Perspektive zu denken und diese multidisziplin\u00e4r zu entwickeln. <\/p>\n
Mehr Informationen<\/h3>\n
Erkennen Sie auch das Potenzial von Convenience bei Lebensmitteln, aber auch die wachsende Komplexit\u00e4t, die damit einhergeht? Und w\u00fcrden Sie gerne mit uns \u00fcber Ihre Herausforderungen im Bereich Convenience sprechen? Oder m\u00f6chten Sie die vollst\u00e4ndige Zusammenfassung dieses Treffens von Gamechangerz in Food erhalten? Dann z\u00f6gern Sie nicht, uns zu kontaktieren<\/a> und sich mit einem unserer Experten in Verbindung zu setzen, der unternehmerischen Lebensmittelunternehmen t\u00e4glich bei der strukturellen Verbesserung der kommerziellen, operativen und finanziellen Leistung hilft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Einf\u00fchrung Gamechangerz in Food Gamechangerz in Food ist die Plattform des Forschungsunternehmens GfK und der Organisationsberatung Gwynt, die die herausfordernde Marktdynamik vorwegnimmt, in der sich viele Unternehmen derzeit befinden. Diese neue Realit\u00e4t in der Lebensmittelbranche verlangt von den Unternehmen, klare Entscheidungen zu treffen. Dabei k\u00f6nnen der Austausch von Wissen und Partnerschaften entscheidend sein. Aus diesem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":247010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","content-type":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[166,173,170],"tags":[],"class_list":["post-247007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ereignisse","category-gamechangerz-de","category-lebensmittel-agri"],"yoast_head":"\n
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